Salvador de Bahía: Cultura afrobrasileña, música y playas

El corazón africano de Brasil

Salvador fue la primera capital de Brasil y hoy es el centro de la cultura afrobrasileña. Música, religión, gastronomía y una energía incomparable.

Pelourinho: Centro Histórico

Patrimonio de la Humanidad. Calles empedradas, iglesias barrocas, casas coloniales de colores.

Imperdibles:

• Largo do Pelourinho: La plaza principal
• Igreja de São Francisco: Oro por todos lados
• Elevador Lacerda: Conecta ciudad alta y baja
• Fundação Casa de Jorge Amado: El escritor bahiano

Martes en Pelourinho:

Olodum (grupo de percusión) toca en la calle. Imperdible.

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Cultura afrobrasileña

Candomblé

Religión afrobrasileña con rituales y orixás (dioses). Algunas ceremonias están abiertas al público (con respeto).

Capoeira

Arte marcial/danza/música nacida de los esclavos. Rodas (círculos) de capoeira en el Terreiro de Jesus.

Música

• Axé, pagode, samba-reggae
• Olodum, Timbalada, Daniela Mercury
• Carnaval de Salvador: El más grande del mundo (6 días)

Playas de Salvador

Farol da Barra

La más famosa. El faro, atardecer, bares.

Porto da Barra

Aguas calmas, ideal para nadar.

Stella Maris y Flamengo

Más alejadas, más tranquilas.

Gastronomía bahiana

La cocina más distintiva de Brasil. Influencia africana con aceite de dendê (palma).

Platos típicos:

• Acarajé: Bollo de poroto frito relleno de vatapá (imperdible)
• Moqueca bahiana: Guiso de pescado con leche de coco
• Vatapá: Crema de camarón, pan y dendê
• Bobó de camarão: Puré de mandioca con camarones

Dónde comer:

• Restaurante do SENAC: Bufé bahiano en casona colonial
• Casa de Tereza: Alta cocina bahiana
• Acarajé da Dinha: El mejor acarajé de la ciudad

Excursiones desde Salvador

Morro de São Paulo (2-3 días)

Isla paradisíaca sin autos. Cuatro playas: 1ª, 2ª, 3ª y 4ª (cada una más tranquila).

Praia do Forte (día)

Proyecto Tamar (tortugas), castillo, playa linda.

Chapada Diamantina (3-4 días)

Parque nacional espectacular. Cuevas, cascadas, trekking. Para aventureros.

Itinerario 5 días

Día 1: Pelourinho, Elevador Lacerda, Igreja São Francisco Día 2: Mercado Modelo, Farol da Barra, atardecer Día 3: Excursión a Morro de São Paulo Día 4: Morro de São Paulo (playas) Día 5: Vuelta a Salvador, Ribeira, acarajé

Seguridad

Salvador requiere precauciones similares a Río:

• Evitá ostentar
• Cuidado en Pelourinho de noche (quedate en áreas iluminadas)
• Usá Uber
• No vayas a favelas sin guía

Mejor época

• Carnaval (febrero): Épico pero caótico
• Verano (dic-marzo): Calor, temporada alta
• Otoño (abril-junio): Menos lluvia, precios más bajos

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